Perpaduan rasa tradisional dan sentuhan modern kini makin digemari, salah satunya lewat cendol dawet cookies & cream yang tampil sebagai dessert minuman kekinian. Tekstur cendol yang kenyal berpadu dengan saus cookies & cream yang creamy menciptakan sensasi baru tanpa menghilangkan karakter khas dawet.
Minuman ini cocok disajikan saat cuaca panas atau dijadikan ide jualan yang berbeda dari biasanya. Kalau kamu penasaran ingin mencoba versi rumahan yang praktis, ikuti resep lengkapnya dan jangan ragu untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.
Baca Juga:ย Teknik Rahasia Agar Cendol Dawet Tetap Kokoh Saat Dicampur
Resep Cendol Dawet Cookies & Cream yang Creamy
Bahan Utama
- 150 g cendol hijau siap pakai
- 500 ml santan cair dingin
- 100 ml susu cair full cream
- Es batu secukupnya
Bahan Saus Cookies & Cream
- 8 keping biskuit cokelat sandwich (oreo sejenis), hancurkan kasar
- 120 ml krim kental manis atau whipped cream cair
- 2 sdm susu kental manis
- Sejumput garam (penyeimbang rasa)
Pelengkap (Jika Ada)
- Keju parut secukupnya
- Crumble biskuit tambahan untuk topping
Cara Memasak
- Siapkan saus cookies & cream. Campurkan krim kental, susu kental manis, dan sejumput garam. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan biskuit yang sudah dihancurkan. Sisihkan di kulkas agar lebih set.
- Siapkan basis minuman. Dalam gelas besar atau mangkuk saji, masukkan cendol hijau dan es batu secukupnya.
- Tuang cairan creamy. Campur santan cair dengan susu full cream, aduk rata, lalu tuangkan ke dalam gelas berisi cendol.
- Tambahkan saus. Siram saus cookies & cream di atasnya hingga terlihat berlapis dan menggoda.
- Beri topping. Taburi keju parut atau crumble biskuit sesuai selera. Sajikan segera saat dingin.
- Di tahap penyajian inilah cendol dawet cookies & cream menunjukkan karakter uniknya: manis, gurih, dan segar dalam satu gelas.
Cara Penyajian dan Variasi Rasa
Penyajian ala Dessert
Sajikan dalam gelas transparan agar lapisan cendol, santan, dan saus cookies & cream terlihat jelas. Tampilan ini cocok untuk sajian tamu atau konten media sosial.
Variasi yang Bisa Dicoba
- Ganti susu full cream dengan susu almond untuk rasa lebih ringan.
- Tambahkan sirup gula aren tipis jika ingin sentuhan manis khas dawet klasik.
- Campurkan sedikit cokelat leleh ke saus untuk rasa lebih bold.
Tips
Agar Santan Tidak Pecah
Gunakan santan segar yang sudah dingin dan jangan diaduk terlalu keras saat dicampur susu agar teksturnya tetap halus.
Tekstur Saus Lebih Nikmat
Hancurkan biskuit tidak terlalu halus supaya masih ada sensasi renyah saat diminum.
Cocok untuk Ide Jualan
Simpan saus cookies & cream dan basis santan secara terpisah. Racik saat akan disajikan agar rasa dan tekstur cendol dawet cookies & cream tetap maksimal.
Dengan bahan yang mudah didapat dan tampilan yang menarik, minuman ini bisa jadi alternatif dessert kekinian yang tetap punya akar tradisional.
