Ketika melihat perkembangan industri kuliner lintas negara, cendol menjadi contoh menarik karena popularitasnya meningkat seiring naiknya minat terhadap makanan tradisional Asia, termasuk pembahasan tentang peluang ekspor cendol dawet yang kini semakin terbuka. Banyak negara di Asia Tenggara mulai melirik produk minuman segar berbahan dasar tepung beras ini, terutama karena rasanya familiar dan mudah diterima oleh lidah masyarakat regional. Permintaan terhadap minuman tradisional yang dikemas modern juga terus meningkat, menciptakan ruang baru bagi pelaku UMKM Indonesia.
Untuk memahami konteksnya lebih jauh, penting bagi pelaku usaha mengevaluasi potensi dan arah pasar. Yuk telusuri berbagai peluang, tantangan, dan strategi yang bisa dimanfaatkan agar brand cendol dawet lokal dapat bersaing di pasar internasional.
Baca Juga: Pesona Cendol Dawet Banjarnegara yang Jadi Ikon Kuliner Jawa
Menangkap Peluang Ekspor Cendol Dawet Melalui Tren Kuliner Regional
Dalam beberapa tahun terakhir, negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Singapura, Thailand, dan Vietnam menunjukkan ketertarikan tinggi pada kuliner nusantara. Pergeseran preferensi masyarakat menuju produk alami dan tradisional memperkuat posisi cendol dawet sebagai komoditas ekspor yang potensial.
Selain mirip dengan minuman lokal seperti “lod chong” di Thailand atau “cendol” versi Malaysia, keberadaan kesamaan rasa membuat masyarakat asing lebih mudah menerima varian khas Indonesia, sehingga proses penetrasi pasar tidak terlalu sulit.
Permintaan meningkat terutama dari restoran Indonesia di luar negeri, hotel, hingga pelaku kuliner modern yang ingin menawarkan menu unik. Hal ini memperluas jalur distribusi dan memperbesar peluang cendol dawet menjadi signature drink dari Indonesia.
Standarisasi Rasa dan Mutu Produk
Untuk bisa diekspor, produk harus memiliki standar kualitas yang konsisten. Pelaku usaha perlu memastikan cendol tidak mudah rusak, memiliki kemasan yang kuat, dan memiliki umur simpan yang sesuai dengan regulasi negara tujuan.
Metode pengolahan seperti pasteurisasi atau pengeringan instan (powdered mix) bisa menjadi solusi agar cendol dawet tahan lama tanpa mengurangi karakter rasa. Model produk bubuk juga populer karena mudah dikirim dan bisa diracik ulang oleh pembeli di negara tujuan.
Di tengah proses ini, pelaku bisnis tetap bisa menonjolkan keunikan bahan seperti gula merah asli dan santan premium, sehingga nilai jualnya meningkat.
Adaptasi Kemasan dan Branding Modern
Kemasan memegang peranan penting dalam pemasaran luar negeri. Desain yang informatif, elegan, dan sesuai standar internasional akan membuat produk lebih meyakinkan di mata distributor maupun konsumen akhir.
Selain label gizi, sertifikasi halal juga menjadi faktor penting terutama di negara dengan populasi muslim yang besar seperti Malaysia dan Brunei. Memperlihatkan identitas Indonesia secara halus—baik melalui motif batik, warna hijau khas cendol, maupun ilustrasi tradisional—dapat meningkatkan diferensiasi brand.
Pada bagian dunia yang kompetitif ini, konsistensi visual dan narasi tentang budaya Indonesia memiliki kekuatan besar untuk menarik perhatian pasar global.
Pemanfaatan Media Sosial untuk Meningkatkan Daya Tarik
Platform digital seperti TikTok, Instagram, dan YouTube kini menjadi pintu masuk penting untuk memperkenalkan produk makanan tradisional ke pasar internasional. Menampilkan proses pembuatan cendol, cerita sejarahnya, atau cara penyajian modern dapat menarik minat konsumen dan distributor.
Konten visual yang menampilkan warna hijau cendol, tekstur kuah gula merah, dan kemasan modern dapat memperkuat daya tarik pemasaran digital. Visual yang sederhana namun menarik juga membuat informasi lebih mudah diserap calon pembeli.
Kolaborasi dengan Distributor dan Komunitas Diaspora
Jaringan diaspora Indonesia memainkan peranan besar dalam memperluas pasar luar negeri. Mereka biasanya sudah mengenal rasa cendol dan dapat membantu mengenalkan produk ke komunitas lokal setempat.
Selain itu, bekerja sama dengan distributor makanan Asia, marketplace luar negeri, atau restoran bintang lima akan mempercepat penetrasi produk. Sistem reseller atau franchise juga menjadi model ekspansi yang semakin diminati.
